La nueva casa para los sushilovers

abril 24, 2024

Por: Mildred Estrada
Fotos: Cortesía Niu Sushi

En MM México Moda liberamos nuestra alma foodie y fuimos a conocer un nuevo lugar en la colonia Roma que promete ser una experiencia única alrededor de la mesa.

Se trata de NIU Sushi, una cadena de restaurantes de comida oriental y una de las más importantes de Latinoamérica, que recientemente abrió las puertas de su tercera sucursal muy cerca de la icónica fuente de Cibeles.

El feudo de origen chileno, se creó con el objetivo de democratizar el sushi, ya que en el país sudamericano, el sushi era considerado como un platillo elitista, así que buscaron la forma de acercar esta famosa comida nipona con recetas de gran calidad, respetando su receta tradicional pero con precios asequibles para el público.

Su carta se actualiza cada año y su esencia consiste en la búsqueda de sabores memorables, y variedad, donde destacan más de 80 diferentes de rollos, que cabe mencionar, son más grandes que del tamaño tradicional.

Su cocina es la fusión de la gastronomía japonesa con la peruana: pulpo, aguacate, salmón, salsas, ceviche, salsa unagi, salsa tari, son algunos de los ingredientes que utilizan, así como masas de wonton con pollo teriyaki, camarón, queso crema, verduras al vapor con carne de soya.

También ofrece alternativas vegetarianas, como el coreano veggie, preparado con champiñón, palmitos, cebollín empanizado en panko con salsa coreana; el veggie keto oriental hecho con champiñones, palmito, pepino y aguacate; o el hot palmito relleno de palmito, queso crema, espárragos y champiñón, empanizado con salsa chipotle.

Anímate a darle un apapacho a tu paladar en este sitio que será tu favorito.

Ig: @niusushi.mx

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